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ブログ · 03日 10月 2024

毎度当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 2024年10月1日より、南魚沼市の本気丼がスタートしました。 当店も初参加。 南魚沼産のコシヒカリをお腹いっぱい召し上がっていただけるようなメニューになっています。 是非一度、お召し上がりいただきたいと思います。

ブログ · 15日 5月 2024

こんにちは豆爺です。 2024年5月15日、BSN放送の番組「なじラテ」内のコーナー『手を握っていいですか？』の収録がありました。 収録はありがたいことに昨年に続いて２回目ですが、あっという間に時間が過ぎてしまいました。麦島アナ、イケメンでした。 放送日時が分かりましたらSNS等でお知らせいたします。ぜひ、放送をご覧いただきたいと思います。...

ブログ · 03日 2月 2024

毎度、当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 新年が明けてから、あっという間に一ヶ月が過ぎて今日は節分、そして明日は立春。 暦の上では春です。とは言ってもここ南魚沼は例年に比べたら小雪ですが、やはり雪がある内は寒いです。 今日は節分と言うことで稲荷ずしを恵方巻きのように作ってみました。 南魚沼産の大豆で作った油揚げと自家製の生姜（恥ずかしながら、生姜も昨年私が作ったものです。）の甘酢漬けを入れて巻いてみました。 昨今の恵方巻って、ある意味贅沢ですよね。シンプルな素材でも良いかなって逆に思って。 飽きのこない仕上がりになったと自画自賛。来年は商品として作ってみようと思います。

ブログ · 03日 1月 2024

新年あけましておめでとうございます。昨年中は当店を御利用いただきまして誠にありがとうございました。 本日より新年の営業をスタートします。私をはじめ、スタッフ一同お客様に楽しんで頂けるよう頑張りますので、どうぞ御贔屓に賜りますようお願いいたします。...

ブログ · 08日 9月 2023

こんにちは豆爺です。 2023年9月2日（土）、UX新潟テレビ21の番組「まるどりっ！UP」内のチカポンの探検日和のコーナーで豆爺が紹介されました。 初めての経験でしたが、緊張しながらも楽しめながら収録に挑めました。...

ブログ · 18日 8月 2023

こんにちは豆爺です。 2023年8月5日（土）の新潟日報 朝刊に掲載されました。 オープンから3ヶ月間はとても忙しくメディアさんの取材の依頼をいただきましたが なかなか応える事ができませんでした。（すみません） この忙しさに対応できるようにスタッフと試行錯誤を重ねています。 これからも、もっとおいしい豆腐料理やスイーツを販売していきますので...

ブログ · 10日 6月 2023

毎度当店を御利用いただきまして、誠にありがとうございます。 御案内が遅くなり申し訳ございません。 ６月より定休日が変更になりました。 毎週木曜日と６月は第1・4日曜になります。詳細は店内のお知らせやInstagramでも確認いただけます。 よろしくお願いいたします。

ブログ · 19日 5月 2023

新緑も深まり、ここ南魚沼も田植えのシーズンになりました。 過ごしやすい陽気になりまして、当店のテラス席も何とか開設できるようになりました。 テラス席を御利用になりたいお客様は、スタッフが御案内いたしますので、お尋ねください。 また６月より定休日が若干変更になりますので、こちらも合わせて御確認下さいますようお願いいたします。詳細は店内告知やSNS等に投稿いたします。 よろしくお願いいたします。

ブログ · 25日 4月 2023

日に日に新緑が濃くなり、桜の季節を過ぎて今はハナミズキが咲き始めました。オープンしてから 大勢の方に御来店いただきまして、ありがとうございました。 オープン当初は私も含めスタッフも不慣れな為、お客様に御迷惑をおかけしたかと思います。...

ブログ · 27日 3月 2023

グランドオープンから１週間が過ぎました。お祝いの花も沢山頂戴しまして、この場を借りて御礼申し上げます。 また大勢のお客様にも御来店いただきスタッフ一同、心より感謝申し上げます。 皆様に愛されるよう頑張って行きますので、今後とも宜しくお願い申し上げます。